Medios y comunicación
"Vivir con celiaquía", la charla virtual abierta al público que brindará la Provincia
Este miércoles 5 de mayo, a través del Facebook del Ministerio de Desarrollo Humano de Río Negro, se llevará adelante un conversatorio virtual sobre la celiaquía, en el marco del Día Internacional del Celíaco.
Fecha: 30 de abril de 2021
La misma será coordinada por el área de Nutrición de la Subsecretaría de Políticas Activas de Inclusión Social.
Comenzará a las 11.30, y se abordarán temas como los alcances del Programa Provincial de Celíacos, y la aplicación de la ley 26588; la manipulación de alimentos sin gluten, cómo evitar la contaminación cruzada, y la economía alimentaria saludable en la celiaquía.
El espacio contará con la presencia de las licenciadas en Nutrición, Agustina Salgado y Adriana Suárez; y el Ingeniero en Alimentos, Miguel José Morón.
La actividad prevé, además, un momento para preguntas e inquietudes por parte de las personas conectadas.
El 5 de mayo se conmemora, en todo el mundo, el Día del Celíaco, fecha instaurada por la Organización Mundial de la Salud para concientizar sobre la importancia de que la población se realice los estudios pertinentes para detectar la enfermedad, que afecta a una de cada cien personas en el mundo.