La capacitación está conformada por diez horas de cursado, distribuidas en dos horas diarias, los cinco días a la semana, con una semana intensiva de cursado para las y los participantes. Durante el curso, se brindarán clases teóricas y prácticas.
Esta iniciativa, además, es un trabajo conjunto con la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos – UTHGRA -. La capacitación será dictada por Pablo Aballay.
Las y los trabajadores, que realicen los cursos de formación profesional, además obtendrán los certificados correspondientes para acreditar el cursado del taller.