En la Región Sur, los comedores escolares se abastecen del comercio local

En este marco, y como una novedad para este año, se incorporó a sus menús carne ovina y caprina, especies que se crían en la zona y que forman parte de la alimentación de las familias.

Los comisionados de fomento de cada paraje trabajan para garantizar que los alimentos lleguen a las escuelas, teniendo en cuenta que muchas de ellas se encuentran alejadas de los centros urbanos.

“La provincia busca garantizar una alimentación de calidad en los comedores escolares, y además acompañar a los pequeños productores de la región Sur, para que también sean incluidos en este circuito, siempre que cumplan con los requisitos que el Estado propone”, comentó la Directora de Comisiones de Fomento del Ministerio de Gobierno, Sandra Recalt.

En este marco, la funcionaria indicó que los comisionados tienen a su cargo también la tarea de acompañar a los equipos directivos y al personal no docente de las instituciones, para que “la entrega de la mercadería esté asegurada; para que se reduzcan los gastos y que las niñas y niños tengan todos los días los alimentos que corresponde para una dieta equilibrada”.